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  • 海林市猴头菇走进国宴
    作者:臧浩  来源: 更新时间:2018-11-13

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    11月12日,外交部举办黑龙江全球推介活动,晚宴上的猴头菇鲜品、菜品以及摆盘设计,都出自海林市"雪乡第一村"的猴头菇,这也标志着素有“中国猴头菇之乡”的海林市又迈上一个新台阶。

    随着大使们手机的咔嚓声,第一个亮相的是来自东北黑土地的猴头菇,古有素中荤之称的猴头菇,切片做成捞汁儿,这道头盘选取东北天然生态环境下生长的猴头菇,放入梅里斯土鸡汤中烩制,菌香浓郁、口感滑嫩。

    猴头菇进国宴过程

    2018年6月我市举办“雪乡第一村”猴头菇烹饪大赛,中国烹饪协会副会长、世界名厨高峰应邀来到海林参加大赛,赛后高峰老师将海林市猴头菇推荐到外交部黑龙江全球推介会晚宴当中。

    2018年8月开始与李振荣老师(黑龙江餐饮烹饪协会理事会资深名誉会长、中国药膳大师、中国烹饪大师)一起进行第一村猴头菇菜品试验;

    2018年9月与李振荣老师一起进行第二次第一村猴头菇菜品试验;

    2018年10月确定海林市猴头菇产品作为外交部黑龙江全球推介会晚宴当中主菜;

    2018年11月3日确定猴头菇展示在会??;

    2018年11月9日确定猴头菇为外交部黑龙江全球推介会晚宴第一道菜。


     

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